HTML

wine200x150.jpg

YouOnLine

Elfoglalt nő vagyok, de mindent tudok, mert You - t olvasok! Röviden a legjobbak…a tenyeremben! Tájékozódj pillanatok alatt! Sorban álláskor, a városban ingázva vagy amíg lefő a kávé; nem unatkozol többé.

you_cipo_android2_big.png

 

you_cipo_windows2_big.png

 

you_cipo_APPLE2_big.png

 

you_cipofacebook.jpg

Naptár

december 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Partnereink

 

up_up220_80.png

 

karolyi-etterem_logo_220x200.png

emberkés logó.jpg

 wineup220x80_szürke.png

hi_logo.jpg

pop_dal_logo.jpg

wine200x150.jpg

2014.02.28. 08:47 YouOnLine

Csőben sült brokkoli

 

Ne ijedj meg, ha nincs otthon sütőcsöved, nem is kell, hiszen a cső maga a sütő, csak így maradt fenn ez a készítési mód.

A csőben sült zöldségek mindig nagyon finomak, köszönhetően az isteni finom besamelnek és a sok-sok sajtnak, még azok is szerethetik, akik egyébként meg nem ennék például a brokkolit.
A brokkoli fölé, a besamel alá még tehetsz pluszrétegeket, pár karika főtt tojás vagy gomba jól áll neki, de akár kolbásszal vagy egy kis baconnel is feldobhatod.

Hozzávalók:
1 szép nagy fej brokkoli
20 dkg reszelt sajt
8 dkg vaj
5 dkg liszt
1 liter tej
1 kis fej hagyma
1 babérlevél
pár szem szegfűszeg
só, bors

Elkészítés ideje:
50 perc.brokkolital_nagy.jpg

 

Elkészítés menete:


A brokkolit szedd rózsákra, majd főzd puhára. Ha megfőtt, még forrón keverj hozzá három deka vajat, majd szórd meg egy kis frissen őrölt borssal. Miután ez megvan, készítsd el a besamelmártást: a maradék vajat és a lisztet keverd össze, és kis lángon, gyakran keverve hevítsd fel, de ügyelj arra, hogy ne égjen le. A hagymát pucold meg, és tűzd meg a szegfűszeggel. A tejet kezdd el melegíteni, de ne forrald fel, ez fontos.

 

Melegítés közben tedd bele a hagymát, valamint a babérlevelet is. Ha forrás közelébe ér, de még nem habzik, vedd le a tűzről. Szedd ki belőle a hagymát és babérlevelet, majd szépen keverd a lisztes vajhoz egy habverővel, vigyázva, hogy ne csomósodjon. Főzd őket együtt körülbelül 15 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik az egész. Érdemes először a tejnek csak egy részét hozzáadni, és amikor látod, hogy mennyire lesz sűrű, akkor pótolni. Ha netán 
nagyon híg lenne, adhatsz hozzá még egy kis lisztet. Ezután nincs más dolgod, mint egy tűzálló tálat kivajazni, az aljára rétegezni a brokkolit, arra a mártást, majd arra a sajtot, és 200 fokon 10-12 percig pirítani.

 

csoben_sult_brokkoli_2.jpg

 

Forrás: www.femina.hu

Szólj hozzá!

Címkék: gasztro receptek


Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.