A csirkemell messze a legjobban variálható fogás, nem túl jellegzetes íze miatt szinte mindennel finom lehet, próbáld ki ilyen változatban!
A csirkemellet szinte bármibe bújtathatod, egyszerű sajtos bundába, vagy leveles tésztába, vagy van, aki a búbos pecsenyéhez hasonlóan készíti, ez a mostani a baconös, őzgerinces változat.
Ha nincs őzgerinc formád, akkor se csüggedj, vágd kis szeletekre a húst és külön-külön csomagold be őket!
Baconbe bújtatott csirke
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
25 dkg bacon
15 dkg csiperke gomba
15 dkg sajt - trappista, vagy gouda
3 tojás
4 evőkanál liszt
2 dl tejföl
1 fél csokor friss petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
olívaolaj
Elkészítés ideje:
70 perc
Elkészítés menete:
A húst tisztítsd meg, majd vágd nagyjából egyforma méretű csíkokra, a fokhagymát törd egy kis olívaolajba, adj hozzá sót és őrölj bele egy kis borsot, majd ezzel a keverékkel jól dörgöld be a csirkemell csíkokat, aztán az egészet tedd félre. A gombát, a petrezselymet és a hagymát kockázd fel minél apróbbra, majd tedd őket egy tálba, üsd rájuk a tojásokat, reszeld hozzájuk a sajtot, sózd és borsozd, majd a liszttel és tejföllel keverd össze az egészet.
Ha nem elég sűrű, még mehet hozzá egy kis liszt. Végy elő egy őzgerinc formát, a bacon szeletekkel béleld ki úgy, hogy fent is maradjanak kilógó részek. A húst keverd össze a gombás keverékkel, majd tedd a formába és végül hajtsd rá a formából kilógó bacont, ha befedi teljesen, akkor jó. A sütőt melegítsd elő 220 fokra, fedd le egy alufóliával a húst, majd körülbelül fél óráig süsd így, majd további 20 percig fedetlenül, addigra szépen átsül.
További receptötleteket találsz applikációnkon. Töltsd le egyszerűen, ingyen, innen!
Android:
http://bit.ly/doxyouandroid
Windows Phone:
http://bit.ly/doxyouwindows
Forrás: www.femina.hu
Ajánlott bejegyzések:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.