YouOnLine

Edit ma elárulja milyen praktikákkal lehet elkerülni a hagyma szagot és hogy mit a titka a finom teának.

Mára a következő 5 tippet hoztam Nektek:

A jó tea titka:
- Ízletesebb lesz a tea, ha a hozzáadott kockacukrot narancshoz dörzsöljük.

- A jegesteát mindig nagyon erős fekete teából készítsük, majd öntsük fel vízzel, jégkockával!

- A teát ne kemény csapvízből, hanem szódavízből készítsük, - sokkal lágyabb lesz.

- A teafiltert ne lobogó vízbe tegyük, hanem a forró vizet töltsük rá és úgy hagyjuk kihűlni!

- A teáskannát mindig csak tiszta vízzel mossuk el, ne mosogatószerrel!

A hagyma...
- Nyissunk ablakot hagymapucoláskor, szeleteléskor! :-)

- Ne hajoljunk közel a hagymához szeletelés közben.

- Elkerülhetjük a könnyezést, ha egy korty csapvizet tartunk a szánkban addig, amíg fel nem szeltük a hagymánkat.

- Ha a család nem szereti a hagymadarabokat, inkább reszeljük, ne szeleteljük.

- Nedves sóval elillan a hagyma (és a hal) szaga is a kezünkről.

Tévhit a májról:

- Sokan idegenkednek a máj készítésétől, mert íztelen vagy sóval megkeményedik. Elmondom, mi a helyzet valójában! :-)

- Felszeletelés után nyugodtan sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a májat, majd tegyük 30-40 percre a hűtőbe. Utána nyugodtan lehet panírozni és kisütni, nem fröcsög, nem keményedik!

- Az előre besózott, hűtött máj akár kétszeresére is dagadhat sütéskor és sokkal porhanyósabb!

A gomba felhasználása:

- Először vágjuk le a földes szárrészeket, majd távolítsuk el a tönköt. Bő vízben mossuk át többször a gombát, ne áztassuk, csak mossuk át. Lecsepegtetés után nem kell a kalap héját leszedni, csak késsel kivágni a hibákat. A tönk felszeletelve vagy egyben ugyanúgy az étel része lehet.

- A csiperkegomba gyorsabban szelhető tojásszeletelővel.

A tintafolt eltűnik, ...

- ... ha langyos tejjel pucoljuk ki! :-)

Kellemes hetet kívánok, vigyázzatok a rendre és a tisztaságra!

Jövő szerdán is várlak Titeket a tippjeimmel! :-)

Edit