YouOnLine

Török zöldséges rakott krumpli (Etsiz Patates Oturtma)

Hozzávalók:

• 1 csipet cukor
• pár csipet só
• 1 vöröshagyma
• ízlés szerint bors
• 1 babérlevél
• 10 dkg lencse
• 1 paradicsom
• 60 dkg burgonya
• 2 ek. paradicsompüré
• 1 tk. őrölt kömény
• 1 cukkíni

Elkészítése:

Áztassuk be a lencsét pár percre, majd a babérlevél és a kömény hozzáadásával főzzük puhára. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk fel karikára, és főzzük meg.

Vágjuk fel a hagymát, és kevés olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a feldarabolt cukkinit, fokhagymát, és pirítsuk meg. Keverjük bele a felszeletelt paradicsomot , a paradicsompürét, és öntsük fel kevés, nagyjából 1 deci vízzel. Fűszerezzük egy csipetnyi sóval és cukorral. Főzzük puhára a cukkinit, majd keverjük hozzá a megfőtt lencsét.

Rétegezzük a burgonya felét egy jénai tál aljára, kanalazzuk rá a paradicsomos, lencsés szósz felét. Újból kerüljön rá burgonya, majd a szósz. Öntsünk alá kevés vizet (fél decilitert). Tegyük forró sütőbe, és nagyjából 15 perc alatt süssük készre.

Tálaláskor locsoljuk meg fokhagymás joghurttal.

Tipp: nagyon finom, ha sütéskor sajttal is megszórjuk.

Forrás: nlcafe.hu