YouOnLine

A manicotti nem egy bonyolult étel, ha sütöttél már palacsintát, és össze tudsz keverni pár dolgot, akkor jó esélyeid vannak arra, hogy sikerülni fog.

Tejszínes öntettel is kipróbálhatod, egy kis baconnel és némi fokhagymával isteni lesz!

Manicotti

Hozzávalók:

A tésztához:

• 1 bögre liszt
• 3/4 bögrényi tej
• 1 tojás
• só
• olaj

A töltelékhez:

• 50 dkg ricotta - vagy túró
• 5 dkg reszelt parmezán
• 1 tojás
• 1 kis csokor friss petrezselyem
• só, frissen őrölt bors

A szószhoz:

• 3 levél bazsalikom
• 2 szál friss petrezselyem
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 nagy konzerv hámozott paradicsom
• olívaolaj

plusz reszelt sajt a szóráshoz

Elkészítés ideje:

60 perc.

Elkészítés menete:

Először készítsd el a paradicsomszószt: a fokhagymákat vágd minél apróbbra vagy reszeld le kislyukú reszelőn, pirítsd meg olívaolajon - ügyelj, hogy ne barnuljon meg -, majd pár perc múlva add hozzá a hámozott paradicsomot, a petrezselyem és a bazsalikom társaságában. Ha túl sűrűnek tűnik, adj hozzá egy kis vizet, ha túl hígnak, egy kis liszttel sűrítheted, ha pedig már szépen összeállt szósszá, vedd le a tűzről. Most jöhetnek a palacsinták: a hozzávalókat keverd sima, homogén masszává egy tálban, a tejet csak apránként add hozzá, ha már elég híg a massza, akkor nem kell belőle több.

További receptötleteket találsz applikációnkon. Töltsd le egyszerűen, ingyen, innen!

Android:
http://bit.ly/doxyouandroid

Windows Phone:
http://bit.ly/doxyouwindows

Forrás: www.femina.hu -Töltött palacsinta paradicsomos mártásban