YouOnLine

Pácold be ma este, és holnap míg sül, csak a salátát kell összedobnod. Gyors és mutatós fogás, vendégvárónak is tökéletes.

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók (4 személyre):
• 80 deka kicsontozott, bőr nélküli malackaraj 
• 2 mandarin 
• 3 szál zöldhagyma 
• 1 nagy vörös csilipaprika 
• 1 csokor korianderlevél 
A páchoz: 
• fél-fél deci hoisinszósz és mandarinlé 
• 2 evőkanál világos szójaszósz 
• 1-1 evőkanál méz, illetve frissen reszelt gyömbér 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 2 kávéskanál szezámolaj

1. Keverd össze a szószokat, a mandarinlét, az olajat, a mézet, a gyömbért és a szétnyomott, felaprított fokhagymát (ne fémtálban). Forgasd meg benne a húst, hogy a páclé minden oldalát bevonja. Lefedve tedd a hűtőbe egy éjszakára, és csak fél órával a főzés megkezdése előtt vedd ki.

2. Melegítsd elő a sütőt 230 fokra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Fektesd rá a húst és süsd kábé 25 percig, de a tizedik percben fordítsd meg. Ha a szélei barnulni kezdenek és a villa könnyen beleszalad, akkor kész. Letakarva tedd félre 10 percre.

3. A mandaringerezdeket tedd egy tálba, add hozzá a ferdén felvagdosott zöldhagymát, a vékony szeletekre vágott csilit és a felaprított korianderleveleket. Sózd és borsozd, lazán forgasd össze.

4. A húst vágd fel vaskos szeletekre, tálald mellé a salátát és mindkettőt locsold meg a tepsiben megmaradó szafttal.

További receptötleteket találsz applikációnkon. Töltsd le egyszerűen, ingyen, innen!

 Recept: Simándi Júlia. Fotó: Cath Muscat / ACP syndication

Android:
http://bit.ly/doxyouandroid

Windows Phone:
http://bit.ly/doxyouwindows

Forrás: www.evamagazin.hu - Pácolt malac mandarinsalátával